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Especial Puebloastur
Restaurante
Puebloastur, restaurante con categoría lujo en Asturias
Gestione su reserva en el Restaurante Puebloastur:
Pueden contactarnos completando el formulario o escribirnos directamente a reservas@puebloastur. com o llamarnos al +34 984 08 18 18.
Es importante aclarar que durante el mes de feberero y marzo el restaurante abrirá exlusivamente el Viernes, Sábado y Domingo para el servicio de comidas.
Una carta hecha a medida para los paladares más exquisitos...
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 € (Gluten, huevo y lácteos) Anchoas “Don Bocarte” XL Tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€ (Sulfitos y pescado) Pulpo con cremoso de patata, berenjena asada y jugo “de pedreru” / 25 € (Molusco y lácteos) Paletilla ibérica con pan y tomate / 30€ Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 18 € (Lácteos y gluten) Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales / 18 € (Gluten, lácteos, moluscos, huevo) Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 28€ Tallarines con verduritas y gambas al ajillo / 19€ (Gluten, frutos secos, lácteos, moluscos y huevo) Callos de ternera (3P) / 18€ | |
Hamburguesa de Buey “Completa” con nuestras salsas caseras / 22€ (Mostaza, sésamo, sulfitos y gluten) Solomillo de vacuno mayor al foie con setas y trufa / 54€ Entrecot de vaca asturiana Patatas fritas y piquillos asados / 44€ Paletilla de Lechazo “Churro” Ensalada y patata española / 72€ (Lácteos) Rabo de ternera, cremoso de patata y piquillos / 29€ |
Merluza con jugo de bullabesa / 28€ (Crustáceos, moluscos y pescado) Las Capturas del Día Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado) |
Sorbete de mandarina y cava 17€ Soufflé de Chocolate Caliente Con helado de yogurt / 11€ (Gluten, huevo, lácteos y frutos secos) Soufflé de turrón Con helado de vainilla y Bourbon / 11€ (huevo, lácteos y frutos secos) Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 6€ (Lácteos) Helados caseros / 6.50€ (Huevo, sulfitos y lácteos) CINCO ZONAS / CINCO QUESOS/ 23€ (degustación) (Lácteos) D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€ D.O. Gamoneu del Puertu / 18€ D.O. Beyos de vaca / 9€ D.O. Rey Silo rojo / 9€ D.O. Casín dos rabiladas / 9€ | |
Descubra nuestros menús:
CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS
de jamón ibérico
ANCHOA Y PAN CRUJIENTE
con escalivada
PULPO
con cremoso de patata, berenjena aciculada y jugo "de pedreru"
VIEIRA ASADA
con crema de foie y Joselito
SETAS DE TEMPORADA
LA CAPTURA DEL DÍA
de la Lonja de Tazones
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE
con crema de setas
SORBETE DE MANDARINA Y CAVA
SOUFFLÉ DE TURRÓN
con helado de vainilla y bourbon
PETIT FOURS PUEBLOASTUR
PRECIO POR PERSONA 100 € (SIN BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.
Este menú se servirá a mesa completa.
IVA incluido
CANELÓN DE CIGALAS
con crema untuosa de sus corales
MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO
asada con jugo de llámpares (lapas)
MELOSO DE TERNERA
con crema de patata y piquillos
ARROZ CON LECHE ASTURIANO Y PIÑA COLADA
PRECIO POR PERSONA 70 € IVA incluido (CON BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café
¿Cómo son los desayunos en Puebloastur?
CUANDO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA VA MÁS ALLÁ DE UN SIMPLE DESAYUNO, DESCUBRA EL DESAYUNO PUEBLOASTUR SLOW
Si es amante de la comida gourmet y desea comenzar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el desayuno Slow Puebloastur, una experiencia culinaria que celebra la filosofía Slow.
Además, ofrecemos una exquisita opción de brunch, siempre bajo petición, para aquellos que buscan un deleite gastronómico más allá del desayuno.
