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Especial Puebloastur

Restaurante
Puebloastur

Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Javier "Felechosa".

Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.




Una carta hecha a medida


Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico                                                                                                                          18 €

Cecina de Wagyu                                                                                                                                                                                       33€

Plato de Verduras del Huerto vapor y plancha con salsa Romescu y queso parmesano                                       22€ 

Anchoas “Don Bocarte” XL Tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno                             25€ 

Colmenillas a la crema con velo de Joselito y trufa negra                                                                                                     23€

Pulpo Jugo de pedreru, patatinos y verduritas encurtidas                                                                                                   25 €

Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano                                                                    22 €

Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales                                                                                                            16 €

Huevo de corral a 67º con cremoso de patata, setas, paletilla “Joselito” y trufa negra                                          19€ 

Tallarines al pesto de pistachos verdes y queso parmesano                                                                                                 21€

Fabada 100% asturiana Con faba fresca y compango casero                                                                                            25€

Alcachofas ( 2 unidades) crema de foie y Joselito                                                                                                                     15 €




Paletilla de Lechazo " Churro" , Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y patata española

34€
Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, lechugas variadas, queso ahumado, bacon y cebolla roja21€
Corte de Carne Roja de Vaca Asturiana, patatas fritas y piquillos asados 30€
Solomillo de vacuno mayor al foie con patatas y rebozuelos36€
Callos de Ternera (3 P)                                                                                                                                                            18€


Capturas del dia de la Lonja de Tazones  (consulte las sugerencias del Chef)


Rape con jugo de bullabesa y ensalada de tirabeques

28€


Soufflé de Chocolate Caliente Conhelado de yogurt 

Tarta de Queso con confitura de frutos rojos 

Creme Bruéle con helado de vainilla

Soufflé de turrón Con helado de café y baileys 

Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado 

Helados caseros 

8€

10€

8€

10€

8€

6.50€











Cinco zonas/ cinco quesos (degustación)23€
Queso Cabrales  "Cueva El Teyedu" D.O. Denominación de Origen17€
Queso Gamoneu del puerto D.O. Denomiación de Origen

18€

Queso Beyos de vaca D.O. Denominación de Origen9€
Queso Rey Silo D.O. Denominación de Origen9€
Queso Casín dos rabiladas D.O. Denominación de Origen9€


Descubra nuestros menús

CREMA DE COLIFLOR ASADA

y hierbas aromáticas 

CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS

de jamón ibérico 

EL PULPO CHINGÓN

con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole 

COLMENILLAS 

a la crema

LA CAPTURA DEL DÍA

de la Lonja de Tazones

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE

con patatas y rebozuelos

GELÉE DE MANGO

con mango confitado y coco

SOUFFLÉ DE TURRÓN 

con helado al gusto

PETIT FOURS PUEBLOASTUR




PRECIO POR PERSONA 100 € (SIN BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.

Este menú se servirá a mesa completa.

IVA incluido

CANELÓN DE CIGALAS

con crema untuosa de sus corales

MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO

 asada con jugo de llámpares (lapas)

CARRILLERA DE BUEY

crema de setas silvestres y verduritas 

ARROZ CON LECHE ASTURIANO



PRECIO POR PERSONA 70 € (CON BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas y café

IVA incluido

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Desayuno gourmet puebloastur

Si es amante de la comida gourmet y quiere arrancar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el mejor desayuno Puebloastur.

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