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Especial Puebloastur
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Una carta hecha a medida para los paladares más exquisitos...
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 € (Gluten, huevo y lácteos) *Opción Celiacos (lácteos) 22€
Anchoas “Don Bocarte” XL con tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€ (Sulfitos, gluten y pescado) Plato de verduras de temporada con romescu de avellanas y lascas de parmesano / 26€ (Frutos secos y lácteos)
(Molusco y lácteos) Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 20 € (Lácteos, gluten, huevo y sulfitos) Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 28€ Vieiras con crema de espárragos, hinojo braseado, y papada thai /29€ (Lácteos, moluscos y sulfitos) Tallarines con verduritas y gambas y salsa teriyaki / 19 € (Gluten, crustáceos, pescado) *Opción Celiacos Paletilla ibérica /37€ (Gluten) *Opción Celiacos Selección de tomates “de los buenos” con AOVE /18€
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“Completa” con nuestras salsas caseras / 22€ (Lácteos y gluten)
con setas de temporada y crema de setas / 54€ (Lácteos)
con patatas (3p) /18€ (Sulfitos)
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con jugo de llamparas / 29,5€ (Moluscos y pescado)
Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado) |
Sorbete de mandarina y cava / 17€ (Sulfitos) Soufflé de Chocolate Caliente con helado de yogurt / 11€ (Gluten, lácteos y frutos secos) Soufflé de turrón con helado de café y Bailey´s / 11€ (Lácteos, frutos secos y huevo) Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 9€ (Lácteos) Tarta de pera, con helado de vainilla / 9€ (Lácteos y gluten) **Tiempo 15min Plato de frutas / 14€
(Lácteos) D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€ D.O. Gamoneu del Puertu / 18€ D.O. Beyos de vaca / 9€ D.O. Casín dos rabiladas / 9€ | |
Descubra nuestros menús:
Croqueta cremosa de jamón ibérico
(Gluten, huevos y lácteos)
- Ensalada de tomate con ventresca de atún.
(Sulfitos)
- Taco de jabalí, pico de gallo y salsa ranchera y crema de aguacate
(Gluten).
- Vieira con crema de espárragos trigueros e hinojo.
(Lácteos, mariscos, moluscos)
- Pulpo “del pedreru” tomate confitado y patata revolcona.
(Lácteos y moluscos)
Captura del día.
(Mariscos y pescados)
- Lingote de lechazo, chalotas y boniato.
- Compota de manzana con mousse de queso Beyos.
(Lácteos)
Soufflé de turrón
(Frutos secos, lácteos y huevo)
Petit Fours Puebloastur
(Lácteos, huevo, sulfitos)
Precio: 100€ (IVA incluido)
Este Menú no incluye bodega y se servirá a mesa completa.
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Para los amantes de la comida gourmet y quiénes deseen comenzar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el desayuno Slow Puebloastur, una experiencia culinaria que celebra la filosofía Slow.
Reservar de forma directa con nosotros, es la mejor opción. Contáctenos y nuestro equipo le informará y facilitará la reserva de una manera cómoda y eficaz. Puede realizar la reserva online o a través del email (reservas@puebloastur.com) o teléfono +34 984 08 18 18
