Restaurante Puebloastur

Restaurante Puebloastur


Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.


Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor. 



​​

PARA COMENZAr

Precio

Vieiras Asadas con coliflor al curry, trufa negra y espárragos verdes 

24€

Croquetas caseras y cremosas de jamón ibérico

16€
Terrina de Foie de Aldea con pera y chutney de frutas23€
Pulpo Chingón con salsa de tamarindo, chile, chipotle, cebolla enchilada y guacamole22€
Raviolis de trufa con crema foie y parmesanoe19€
Plato de verduras del Huerto vapor y plancha con láminas de parmesano y avellanas18€
Guiso de manitas callos de bacalao y salsa de llámparas24€
Cecina de wagyu33€
Huevo a 67º guiso de verdinas, carpaccio de langostinos matices cítricos;15€
Nuestra Fabada 100% Asturiana con compango casero18€
 







SELECCIÓN DE CARNESPrecio

Paletilla de Lechazo graten de patata y pimientos asados

31€

Flauta de Costilla de Gochín Asturcelta con queso “Ahumado de Pría” y crema de guacamole

21€
Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, lechugas variadas, queso ahumado y cebolla roja20€
Chuletón Premium "Txogitxu" con patatas gajo y pimientos 58€/kg
Corte de carne roja de Vaca Asturiana, gratén de patata y pimientos asados 29€



PESCADOS DE LA LONJA DE TAZONES Precio

Capturas del dia de la Lonja de Tazones 

 

Merluza de Pincho asada con jugo de salicornia

28€
   

 

POSTRES ARTESANOS Precio

Soufflé de Chocolate con helado de yogurt y “tierra” de coco

8€

Tiramisu de "Rey Silo" 

8€
Crema de Naranja Dulce con financiera de pistacho y espuma de ron de caña 8€
Arroz con Leche Asturiano cremoso y requemado 8€
Tarta Fina de Hojaldre con helado de vainilla Bourbon 8€
Garguillou de frutas naturales 12€

 

CINCO ZONAS / CINCO QUESOSPrecio

D.O. Cabrales “Cueva Teyedu”

12€

D.O. Gamonéu del Puertu

12€
D.O. Beyos de vaca8€
D.O. Rey Silo rojo8€
D.O. Casín dos rabiladas8€
Degustación14€


 


 

 

 MENÚ PUEBLOASTUR       español   inglés   francés

NUESTRO DESAYUNO A LA CARTA