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Restaurante Puebloastur


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Sumérjase en una experiencia culinaria única en el Restaurante Puebloastur, ubicado en Cofiño, Oriente de Asturias.


Un espacio pensado para deleitar todos los sentidos, donde la gastronomía cobra vida a través de los exquisitos platos elaborados por el afamado Chef Javier Felechosa y su profesional equipo de cocina.



Haga click AQUÍ para ver el dosier gastronómico.





Una carta hecha a medida para los paladares más exquisitos...


Croquetas caseras cremosas

de jamón Ibérico / 18 €

(Gluten, huevo y lácteos)

*Opción Celiacos (lácteos) 22€


  • Taco de jabalí, pico de gallo y salsa ranchera y crema de aguacate (4 unidades) / 21€
  • (Gluten)

 Anchoas “Don Bocarte” XL

con tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€

(Sulfitos, gluten y pescado)


Plato de verduras de temporada con romescu de avellanas y lascas de parmesano / 26€

(Frutos secos y lácteos)


Pulpo, jugo de pedreru, patata revolcona, cebolla enchilada / 25 €

(Molusco y lácteos)


       Ravioli de trufa negra

con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 20 €

(Lácteos, gluten, huevo y sulfitos)


      Fabada 100% asturiana

con faba fresca y compango casero / 28€


Vieiras con crema de espárragos, hinojo braseado, y papada thai /29€

(Lácteos, moluscos y sulfitos)


Tallarines

 con verduritas y gambas y salsa teriyaki / 19 €

(Gluten, crustáceos, pescado)

*Opción Celiacos

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Paletilla ibérica /37€

(Gluten)

*Opción Celiacos


Selección de tomates “de los buenos” con AOVE /18€




Hamburguesa de Buey

“Completa” con nuestras salsas caseras / 22€

(Lácteos y gluten)


Solomillo de vacuno mayor al foie

con setas de temporada y crema de setas / 54€

(Lácteos)​​​​​​​


  • Entrecot
  • Patatas fritas y piquillos confitados / 44€

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                         Callos de ternera,

                                                                          con patatas (3p) /18€

(Sulfitos)




Merluza

con jugo de llamparas / 29,5€

(Moluscos y pescado)

 Las Capturas del Día

Consulte las sugerencias del chef

(Crustáceos, moluscos y pescado)

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Sorbete de mandarina y cava / 17

(Sulfitos)


Soufflé de Chocolate Caliente

con helado de yogurt / 11€

(Gluten, lácteos y frutos secos)


Soufflé de turrón

con helado de café y Bailey´s / 11€

(Lácteos, frutos secos y huevo)


Arroz con Leche Asturiano

cremoso y caramelizado / 9€

(Lácteos)


Tarta de pera, con helado de vainilla / 9€

(Lácteos y gluten)

**Tiempo 15min


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Plato de frutas / 14€


CINCO ZONAS / CINCO QUESOS/ 23€ (degustación)

(Lácteos)


             D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€

          D.O. Gamoneu del Puertu / 18€

      D.O. Beyos de vaca / 9€

         D.O. Casín dos rabiladas / 9€
























Descubra nuestros menús:



Croqueta cremosa de jamón ibérico

(Gluten, huevo y lácteos)


  • Ensalada de tomate con ventresca de atún.
  •  (Pescado y sulfitos)

  • Canelón de ternera “IGP” con velouté de setas de temporada

(Gluten, huevo, lácteos y sulfitos)


  •                           Fabada 100% asturiana
  •                          con faba fresca y compango casero

Bacalao confitado, porrusalda y puerros confitados al romero

(Lácteos, pescado y sulfitos)

Tarta de pera

(Lácteos, gluten)

Precio: 75€ bodega incluida

(IVA incluPrecio:ido)

Incluye Aguas de Fuensanta y selección de panes artesanos.



Croqueta cremosa de jamón ibérico

(Gluten, huevos y lácteos)

  • Ensalada de tomate con ventresca de atún.

(Sulfitos)


  • Taco de jabalí, pico de gallo y salsa ranchera y crema de aguacate

(Gluten).


  • Vieira con crema de espárragos trigueros e hinojo.

                                                                                                           (Lácteos, mariscos, moluscos)


  • Pulpo “del pedreru” tomate confitado y patata revolcona.

                                                                                                                (Lácteos y moluscos)


                                                         Captura del día.

                                                                                                                                 (Mariscos y pescados)


  • Lingote de lechazo, chalotas y boniato.

  • Compota de manzana con mousse de queso Beyos.

(Lácteos)


Soufflé de turrón

(Frutos secos, lácteos y huevo)


 Petit Fours Puebloastur

(Lácteos, huevo, sulfitos)



Precio: 100€ (IVA incluido)

Este Menú no incluye bodega y se servirá a mesa completa.

El desayuno y brunch de Puebloastur...

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​​​​​​​​​​​​​​Para los amantes de la comida gourmet y quiénes deseen comenzar el día de la mejor manera posible, no dude en degustar el desayuno Slow Puebloastur, una experiencia culinaria que celebra la filosofía Slow.