Restaurant Puebloastur

Un espace aux recoins intimes et pleins de charme oú déguster la gastronomie du fameux chef Ramon Celorio

Le restaurant dispose d’une terrasse extérieure aux vues uniques sur les Pics d’Europe. Tout un spectacle conjugué de la Nature et du Goût.

Pour commencer	Prix
Pétoncles Grillés avec chou-fleur au curry, asperges vertes et truffe noire	24€
Croquettes faites maison avec pancetta ibérique	16€
Terrina de foie Gras avec chutney de poire et de fruits	23€
L´Octopus Chingón à la sauce tamarindo, enchilada d´ oignons, chipotle et guacamole	21€
Les Légumes du jardin cuisinés à la vapeur avec feuilles de parmesan et noisettes	18€
Notre 100% Fabada " Cassoulet Asturien" Haricots blancs au lard, chorizo et boudin noir	18€
Oeuf à 67º chou truffé,crème de pomme de terre et champignons	12€
Ragoût de pieds de porc Asturcelte gras doules de morue et sauce de patelles	24€

SÉLECTION DE VIANDES	PrIX
Boeuf Rouge Asturien, Gratin de pomme de terre et poivrons grillés	29€
Flûte de Côte de Porcelet Asturcelte fromage "fumé de Pria" et crème de guacamole	21€
Beef Burguer tomate organique, laitues variées, fromage fumé et oignon rouge	20€
T- Bone Pommes de terres et poivrons	42€
Epaule d´ Agneau de Lait gratin de pomme de terre et poivrons grillés	31€

Poissons frais du marché	Prix
Loup de mer à l´ hamecon rôti à la sauce de patelles	32€
Merlu à la palandre de Tazones rôtie au jus de salicome	28€
Dorade de Tazones au jus de salicorne	30€

Poissons frais du marché

Prix

Loup de mer à l´ hamecon

rôti à la sauce de patelles

32€

Merlu à la palandre de Tazones

rôtie au jus de salicome

28€

Dorade de Tazones

au jus de salicorne

30€

artisan desserts	Prix
Soufflé au Chocolat avec du yogourt glacé et "terre" coco	8€
Tiramisú "Rey Silo"	8€
Crème à l'orange douce financier à la pistache et espuma de rhum de canne á sucre	8€
Riz au lait Asturien crémeux et caramélisé	8€
Tarte fine feuilletée glacée à la vanille Bourbon	8€
Garguillou fruits frais de saison	12€