Restaurant Halcón Gourmet

Un espace exclusif avec de nombreuses œuvres d’art et une vision sur le Newton de Salvador Dali ainsi que des pièces uniques dans le salon symbolisant les quatres éléments de la nature : la terre, l’eau, l’air et le feu.

Ramon Celorio fera les délices des amants de la gastronomie asturienne actuelle avec sa touche d’innovation et de saveurs internationales. C’est le fruit du travail et de la trajectoire d’un chef qui a exporté sa cuisine dans le monde entier.

Consultez nos menus dégustation

- Roasted & Truffled Cauliflower cream

- Iberic Ham soft Croquettes

- Grilled Scalop with baby green beans stew

- Spicy Asturian Octopus with Tamarindo sauce, Chile Chipotle, red Onion and Guacamole

- Pork Hands stewed with Cod and Limpets

- The Capture of the day ( Local Hake, Seabass, Monkfish...) roasted with Salicornia juice

- Iberic Pork Presa Sirloin with wild Mushrooms

- Passion Fruit Cream with pistaccio Financiere and Ron de Caña

- Hot Hazelnut Soufflé with fresh mint homemade Icecream

- Coffe/ Tea & Petits Fours Puebloastur

VAT included( Wine and drinks not included)

90 € par personne TVA incluse

Venez en profiter

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