escapade
Restaurant Puebloastur
Restaurant
Puebloastur
Un espace aux recoins intimes et pleins de charme oú déguster la gastronomie du fameux Chef Javier "Felechosa".
Le restaurant dispose d’une terrasse extérieure aux vues uniques sur les Pics d’Europe. Tout un spectacle conjugué de la Nature et du Goût.
Une lettre sur mesure
Croquettes maison crémeuses de jambon Ibérique | 18€ |
Cecina de Wagyu accompagnée de pain croustillant | 35€ |
Assiette de légumes du potager cuits à la vapeur et grillés, accompagnés de sauce romesco et de parmesan | 22€ |
Anchois Don Bocarte XL et tomates confites et escalivada avec toasts de pain de seigle (8 und.) | 38.50€ |
Burrata fraiche avec tomates, pistaches et roquette | 22€ |
Poulpe accompagnée de purée de pommes de terre, aubergine grillée et jus de pedreru | 25€ |
| Ravioli à la truffe noire accompagnés de crème de foie gras, raisin noir et parmesan | 24€ |
Cannelloni de langoustines accompagnée d`une crème onctueuse de leurs coraux | 16€ |
Fabada 100% asturienne accompagnée de fèves fraiches et de compango maison | 25€ |
Salade de tomates bio accompagnée de Rey Silo en huile d`olive vierge extra | 18€ |
Saint- Jaques rôties accompagnée de purée de céleri, poitrine et pomme Granny Smith | 22,50€ |
Tagliatelles accompagnée de petits légumes et crevettes à l´ail ou de pesto | 25€ |
Hamburguer de Boeuf complete avec nos sauces maison | 22€ | ||
Filet de Boeuf au foie gras accompagnée de champignons et de truffe | 44€ | ||
Viande Rouge de vache asturienne accompagnée de pommes frites et piquillos rôtis | 34€ | ||
Épaule d’Agneau “Churro” accompagnée de salade et de pommes de terre espagnoles | 57€ | ||
Tripes de veau (3p) | 18€ | ||
La pêche du jour du Cantabrique suggestions de notre Chef | |||
Merlu à l’hameçon du Cantabrique rôti au jus de patelles | 28€ |
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Découvrez nos menus
Crème de Choufleur rôti
et herbes aromatiques
Croquetas crémeuses Maison
au jambon Ibérique
Poulpe Chingón
sauce de tamarin, chile chipotle, oignon enchilada et guacamole (soja, sulfites et mollusques)
Ravioli de truffe noire
à la crème de foie et Parmesan
Morilles à la crème
La Capture du Jour
rôtie au jus de salicorne
Filet de Boeuf au foie
aux pommes de terre et girolles
Gelée de mangue
Avec mangue confite et noix de coco
Soufflé de Nougat
et crème glacée au choix
Petits Fours Puebloastur
PRIX PAR PERSONNE: 100€
Eau Minérale de Fuensanta, café et sélection de Pains Artisanaux
Ce Menu sera servi à table complète. Vins compris.
Cannellonis de Scampis
à la crème onctueuse de ses coraux
Merlu à l’hameçon du Cantabrique
rôti au jus de patelles
Bajoue de Boeuf
Crème de champignons sylvestres et petits légumes
Riz au Lait Asturien crémeux et caramélisé
PRIX PAR PERSONNE: 70 € (VINS COMPRIS)
(Prix T.T.C.)
Eau Minérale Fuensanta, café et sélection de Pains Artisanaux
Gourmet petit déjeneuner puebloastur
Si vous êtes amateur de gastronomie et que vous souhaitez commencer la journée de la meilleure façon possible, n'hésitez pas à déguster le meilleur petit-déjeuner de Puebloastur.
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