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Restaurant Puebloastur
Restaurant Puebloastur
Réservations · Cofiño · Est des Asturies
Plongez dans une expérience culinaire singulière au Restaurant Puebloastur, situé à Cofiño, dans l’est des Asturies. Une adresse où la cuisine puise son inspiration dans le paysage, les produits de proximité et une approche sereine de la gastronomie.
Une atmosphère intime, des espaces paisibles et une vaste terrasse ouverte sur les Picos de Europa composent le décor d’une expérience où nature, silence et saveurs se rencontrent avec une élégance discrète.
Nous sélectionnons avec exigence les meilleurs produits locaux, choisis pour leur qualité, leur saisonnalité et le respect de leur origine. Notre cuisine s’inscrit dans l’esprit Slow Food : une approche sensible et mesurée de la gastronomie, où le temps, le produit et le geste trouvent leur juste équilibre.
Notre appartenance à Mesas de Asturias incarne notre attachement à l’excellence, au patrimoine culinaire asturien et à une vision de la haute gastronomie intimement liée à son territoire. Une cuisine précise et sincère, pensée en harmonie avec la nature qui l’entoure.
Notre carte
La saison à table
Une cuisine inspirée par les produits de saison, le terroir et la nature qui nous entoure.
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Découvrez nos menus á Restaurant Puebloastur:
Croquette crémeuse au jambon ibérique
(Œuf, gluten et produits laitiers)
Oeuf á basse température (67º),
avec ragoût de champignons sauvages, poitrine "Joselito" et pureé de pommes de terre crémeuse
(Produits laitiers et sulfites)
Côte de boeuf Angus
avec créme de patate douce
(Produits laitiers et sulfites)
Merlu
avec jus de patelles
(Mollusques et poisson)
Feuilleté aux pommes avec glace á la vanille
(Produits laitiers et gluten)
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Riz au lait
75€ Cave comprise
(TVA incluse)
Comprend Eau de Fuensanta, sélection de pains artisanaux et café
