Restaurante Puebloastur

Restaurante Puebloastur


Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.


Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor. 


Especial Navidad 2018 (consultar)

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PARA COMENZAr

Precio

Vieiras Asadas con coliflor al curry, trufa negra y espárragos verdes 

23€

Croquetas caseras y cremosas de jamón ibérico

15€
Terrina de Foie de Aldea con pera y chutney de frutas 23€
Pulpo Chingón con salsa de tamarindo, chile, chipotle, cebolla enchilada y guacamole 19€
Plato de verduras del Huerto vapor y plancha con láminas de parmesano y romesco 17€
Ensalada de Tomates "Toro" y Pomelo Rosa con queso parmesano, maíz y vinagreta balsámica 17€
Tallarines con cigalas 19€
Noodles con papada de Puerco Ibérico, matices japoneses y carabinero 22€
Nuestra Fabada 100% Asturiana 18€
   
   

 

Nuestra carta

 

SELECCIÓN DE CARNES Precio

Presa Ibérica con torta del casar, hojas de albahaca y  tubérculos

24€

Flauta de Costilla de Gochín Asturcelta con queso “Ahumado de Pría” y crema de guacamole

21€
Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, lechugas variadas, queso ahumado y cebolla roja 20€
Taco de Gochín Astur Celta, sablé de frutas, brotes tiernos y maracuyá 28€
Corte de Costilla de Angus, patatín relleno de setas y parmesano 26€
Carne roja de Vaca Asturiana, acompañada de gratén de queso ahumado de Pría y pimientos 28€

 

PESCADOS DE LA LONJA DE TAZONES Precio

Tacos de Pixín (Rape) con guiso meloso de sus callos y setas de temporada

32€

Merluza de Picho  del Cantábrico asada con boullabesa de algas y cigalas

28€
   

 

POSTRES ARTESANOSPrecio

Soufflé de Chocolate con helado de yogurt y “tierra” de coco

8€

Tiramisu de "Rey Silo" 

8€
Crema de Naranja Dulce con financiera de pistacho y espuma de ron de caña7€
Arroz con Leche Asturiano cremoso y requemado7€
Tarta Fina de Hojaldre con helado de vainilla Bourbon8€
Garguillou de frutas naturales8€


CINCO ZONAS / CINCO QUESOSPrecio

D.O. Cabrales “Cueva Teyedu”

12€

D.O. Gamonéu del Puertu

12€
D.O. Beyos de vaca8€
D.O. Rey Silo rojo8€
D.O. Casín dos rabiladas8€
Degustación14€