Restaurante Puebloastur

Restaurante Puebloastur


Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.


Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor. 

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PARA COMENZAr

Precio

Vieiras Asadas con coliflor al curry, trufa negra y espárragos verdes 

22€

Croquetas caseras y cremosas de jamón ibérico

15€
Terrina de Foie de Aldea con pera y chutney de frutas23€
Pulpo Chingón con salsa de tamarindo, chile, chipotle, cebolla enchilada y guacamole18€
Plato de verduras del Huerto vapor y plancha con láminas de parmesano y avellanas16€
Ensalada de Tomates "Toro" y Pomelo Rosa con queso parmesano, maíz y vinagreta balsámica17€
Tallarines con Berberechos al ajillo y aceite de olivas del Jerte18€
Noodles con papada de Puerco Ibérico, matices japoneses y carabinero22€
Nuestra Fabada 100% Asturiana18€





Nuestra carta

 

SELECCIÓN DE CARNES Precio

Presa Ibérica con torta del casar, hojas de albahaca y meloso de tubérculos

24€

Flauta de Costilla de Gochín Asturcelta con queso “Ahumado de Pría” y crema de guacamole

21€
Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, rúcula, parmesano y cebolla roja 20€
Taco de Gochín Astur Celta, sablé de frutas, brotes tiernos y maracuyá 28€
Corte de Costilla de Angus, patatín relleno de setas y parmesano 26€
Carne roja de Vaca Asturiana, acompañada de gratén de queso ahumado de Pría y pimientos 28€

 

PESCADOS DE LA LONJA DE TAZONES Precio

Tacos de Pixín (Rape) con guiso meloso de sus callos y setas de temporada

32€

Merluza de Picho  del Cantábrico asada con boullabesa de algas y cigalas

28€
   

 

POSTRES ARTESANOS Precio

Soufflé de Chocolate con helado de yogurt y “tierra” de coco

8€

Borracho de Manzana Asada con sorbete y crujiente

7€
Crema de Naranja Dulce con financiera de pistacho y espuma de ron de caña 7€
Arroz con Leche Asturiano cremoso y requemado 7€
Tarta Fina de Hojaldre con helado de vainilla Bourbon 8€
Garguillou de frutas naturales 8€

 

CINCO ZONAS / CINCO QUESOSPrecio

D.O. Cabrales “Cueva Teyedu”

12€

D.O. Gamonéu del Puertu

12€
D.O. Beyos de vaca8€
D.O. Rey Silo rojo8€
D.O. Casín dos rabiladas8€
Degustación14€